Encens Sao Tomé Astier de Villatte

Au large du Gabon, dans le golfe de Guinée, l’île paradisiaque de São Tomé séduit par ses plages préservées, ses forêts anciennes et ses maisons en bois. Surnommée « l’île Chocolat », elle est réputée pour le goût et l’arôme uniques de son cacao. L’air y est imprégné de notes de chocolat noir, à la fois amères, boisées, fumées et subtilement vanillées.

Pour révéler l’intensité et l’élégance du cacao torréfié, le parfumeur Nicolas Bonneville a choisi une fève d’une qualité exceptionnelle. La note de fond s’enrichit de cèdre de l’Atlas, de l’ambre fumé Labdanum Vulcain, évoquant l’encens d’église, de bois de santal crémeux et d’une touche de musc chaleureuse.

Sur l’île d’Awaji, le climat particulièrement favorable permet de produire depuis plus de mille ans un encens parmi les plus réputés au monde. Les Koh-shis, ou Maîtres des Arômes, perpétuent de génération en génération un savoir-faire ancestral. Ils maîtrisent chaque étape : le dosage de matières exclusivement naturelles — bois précieux, herbes, plantes, résines végétales et parfums —, le pétrissage et le repos de la pâte pendant deux semaines, sa découpe en fines tiges, puis son séchage durant trois jours au vent d’ouest avant le conditionnement.